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- 09/05/2022
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- Crumble de courge
- Crumble de courge
Halloween est l’occasion de découvrir la courge et de la mettre dans tous ses états ! Ici, le croustillant du crumble salé vient rehausser la douceur de la chair du potiron.
Cuisinez malin et gourmand avec les
Chaque semaine, avec les banques alimentaires
Nous vous proposons de découvrir une recette savoureuse et facile à réaliser sans vous ruiner.
L’objectif : vous proposer des menus maison équilibrés, préparés avec des bons produits pour la santé.
L’objectif : vous proposer des menus maison équilibrés, préparés avec des bons produits pour la santé.
- Aujourd'hui au menu : Crumble de courge
- Informations
Coût : 0,50 €/personne
Ingrédients (pour 6 personnes) :
– 1 kg de courge (potiron, butternut, courge musquée…)
– 1 oignon
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 100 g de farine
– 50 gr de beurre
– 50 gr de fromege rapé (emmental, parmesan…)
– Sel et poivre
- Recette
Préparation
– Préparez la courge : épluchez, retirez les pépins et coupez-la en dés. Puis, épluchez et coupez l’oignon.
– Dans une poêle, faites revenir les oignons dans l’huile.
– Une fois dorés, ajoutez les dés de courge, salez, poivrez et cuisez à feu doux pendant 10 mn. Ajoutez un fond d’eau si nécessaire.
– En parallèle, préparez la pâte à crumble : dans un saladier, versez la farine, coupez le beurre en petits morceaux.
– Du bout des doigts, émiettez le beurre dans la farine afin de réaliser un sablage grossier.
– Ajoutez le fromage rapé, salez, poivrez la pâte puis mélangez.
– Dans un plat à gratin, déposez les dés de courge. Recouvrez avec la pâte à crumble.
– Cuisez au four pendant 30 mn à 180°C.
Bon appétit ! 
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